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1 sachet de levure instantanée
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10 cl de lait végétal
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250 g de mix pâtisserie sans gluten Schär
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40 g de sucre en poudre
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1 sachet de sucre vanillé
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1 pincée de sel
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1 œuf
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100g de beurre mou
Faire tiédir le lait et y délayer
la levure.
Dans un saladier, mélanger la
farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Creuser un puits, y mettre l’œuf puis
la levure délayée.
Commencer à travailler la pâte,
puis ajouter le beurre ramolli en continuant de pétrir.
Couvrir d’un torchon humide et
laisser lever 30 min.
Diviser la pâte en 8 pâtons, et
les laisser lever encore 15 min.
Faire cuire environ 3 minutes
dans le gaufrier préchauffé.
